牛楠不炖西红柿、土豆,和这种蔬菜搭配
发布时间:2022-07-06 10:12:04
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来源:砂带厂家
牛楠不炖西红柿、土豆,和这种蔬菜搭配
芹菜,最常见的一种家常菜,大家都知道它营养价值非常高,还有减肥瘦身的效果。芹菜除了炒着吃,包饺子也非常好吃,我妈做的芹菜馅饺子无敌好吃,也是我最爱吃的一种饺子馅了。一说到牛腩,大家第一时间肯定想到的是土豆炖牛腩、西红柿炖牛腩,这2种做法是最家常的做法。今天一下芹菜和牛腩的做法,荤素搭配,更加营养。
首先把牛腩切成大方丁。
芹菜洗干净,叶子不要摘除,芹菜叶子营养也非常高,很多人吃芹菜都不要叶子,我家做芹菜叶子都留着,也会单独摘下来凉拌芹菜叶子。把芹菜切成小段。
这次叶子没有单独摘掉,一起切。
锅内加油,葱姜末爆香。
然后把切好的牛腩倒入锅内翻炒。
倒入酱油上色。
上色后,加点醋,醋会让牛腩容易软烂。
再加入适量的白糖,起到提鲜的作用。
加入适量清水,没过牛腩,再加适量的料酒。
盖上锅盖,炖30分钟左右。
水烧干后加入开始切好的芹菜翻炒。
芹菜炒熟后,加适量的盐、味精出锅这样一盘芹菜炒牛腩就做好了,好吃又营养。你们有试过这种做法吗?大家都是怎样做牛腩或者芹菜的呢?欢迎评论区留言哦。
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