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别让包装保鲜技术成为科技下乡空白

发布时间:2021-06-17 17:18:19 阅读: 来源:砂带厂家
别让包装保鲜技术成为科技下乡空白

别让包装保鲜技术成为科技下乡空白

在咱们中国农村有句俗话,叫做“庄稼一枝花,全靠粪当家”。然而随着农村政策的放宽与农业科学技术的发展,这句流传了上千年的农谚也开始发生了变化,变成了“庄稼一枝花,科技来当家”。据山西省代县工商局的一项调查显示,同样是种果树的农民,苹果的品质与产量也差不了许多,亩均收入却会相差 3000 多元。为什么会有这么大的差别呢?调查发现,是科学的包装保鲜技术在里面起到了关键的作用。没有(其实是不会)采取科学的包装,即使是质量非常好的水果,也卖不下个好价钱。然而,近些年来科技下乡虽然不少,科技大集也经常举办,可是真正属于包装保鲜技术的却不多,甚至几乎没有。因此,在市场经济条件下,果农要想有个好收入,就必须企盼包装保鲜技术下乡,使自己的优质水果穿上漂亮的“嫁衣裳”。

首先是拓宽科技下乡的范畴。过去,每每提到科技下乡,好像只有如何种地、如何养猪、怎样施肥选种、怎样消灭病虫害等生产领域的内容。其实这只是农业科技下乡范畴中的一部分。像掌握市场规律,探索价格变化,农副产品包装保鲜、储藏运输,乡村企业的生产经营等等,都应该包括在农业科技下乡之列。在科技下乡的过程中,不但要教给农民种植、养殖、加工方面的科学技术,而且要教给农民包装、保鲜、储运等流通领域的科学技术,告别是市场经济的情况下,后者则显得尤其重要。

其次是乡村干部也应带头听装水果也是如此学习包装保鲜技术。眼下,各级领导正在转变作风,下乡也比过去多了,他们在下乡时也鼓励农民学科技,用科技。但是在调查中发现,下乡干部中是行政干部多、科技干部少,而真正懂得包装保鲜技术的科技干部更少。如果农民要向他们请教苹果怎样包装、酥梨怎样保鲜、葡萄怎样储运,绝大部分下乡干部都是一问三不知。所以,无论是乡村干部也好,县市下来的下乡干部也罢,都应该至少学会一两门实用技术来指导农民,这样,不但可以拓宽农民学科技、用科技的渠道,而且干部们也可以多学几手与农民交往的本事。

再次是重视培养本乡本土的包装保鲜技术人才。眼下,一提起运用科技,不少农民首先会想到去外面请科技人才来,他们总以为“远来的和尚会念经”,从而忽略了培养土生土长的“包装能手”与“保鲜秀才”。调查也显示,请来的科技人员见识广、理论多、办法广,所以在学习包装保鲜技术时,不但要请外面的人才,更应重视培养本乡本土的“田秀才”,这样才能收到更好的效益。

最后是要注重因地制宜,切莫生搬硬套。可以肯定地说,一项新的包装保鲜技术,一个好的包装保鲜成果,别人能收到非常好的经济效益,而自己用界面友好上又如何?是充实提高,还是生搬硬套,都是农民非常关心的。所以,每村每户,每种水果都应该结合自己的特点。在总结传统包装保鲜技术的基础上,再结合市场需求有所创新,使包装保鲜技术更加具有实用性。

在这满目琳琅的实验机中信息来源: 中国食品报

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