冬季养生多吃这种菜,两三块钱炖一锅
发布时间:2022-06-23 02:21:39
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来源:砂带厂家
冬季养生多吃这种菜,两三块钱炖一锅白萝卜作为冬季的时令菜,当真是养生的好食材。白萝卜清热生津,开胃消食,价格还实惠。其做法也是多种多样,可炖、可炒、可煲汤,凉拌及入馅儿也都不错,还可以当水果生吃。今天跟大家的这道香卤萝卜,虽然材料和做法都非常简单,但煮好的白萝卜吃起来有肉的味道和口感,非常美味。喜欢的朋友不妨试一试。香卤萝卜准备材料:嫩白萝卜1颗(750克),植物油2小匙,蚝油1.5大匙,老抽3小匙,白砂糖1/2大匙,盐1/8小匙,八角1颗开始制作:1白萝卜削去表皮,切滚刀块状。2萝卜放锅内,加入清水,水量要没过萝卜,中火煮开后再煮20分钟。3将锅内的水倒掉一些,剩下的水量淹至萝卜的1/2处,加入所有调料。4继续用小火煮约10分钟,至水分将要收干时盛出即可。小贴士:1.购买白萝卜时,要选择表皮光滑、根须少、掂起来沉甸甸的,这种白萝卜含水分较多。不要挑顶部已经发了很多叶子出来的,这种萝卜采收时间较长,叶子已经把萝卜中的营养成分吸收了很多。2.削萝卜皮时尽量削厚一点,把表面白色的皮都削干净,只剩下内部有些透明的萝卜肉,这样做好的卤萝卜味道更好。削下的萝卜皮可以用来腌小咸菜,也不会浪费。
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