上海出现首例H7N9禽流感病例最近可以吃家禽吗

禽流感来了!上海市卫计委官方网站通报，上海市报告1例江苏来沪就诊的输入性感染H7N9病毒确诊病例。患者张某，男，45岁，江苏南通户籍，于12月21日确诊，现正在积极救治中。上海市疾病防控专家评估后透露，目前上海已经进入H7N9禽流感疫情高发季节，疫情发生风险升高，以散发病例为主。与此同时，活禽市场暴露和自养禽类暴露仍是感染的危险因素。值得注意的是，老年人、有基础疾病者感染后易发生严重并发症。

对于禽流感，很多人都不陌生，几乎每年都会出现。2013年，禽流感出现多例，2014年起，根据《上海市活禽交易管理办法》，上海市活禽交易季节性休市告一段落，禽流感大幅下降。

“禽流感是个大家族，有很多亚型。”上海市疾控中心传染病防治所急性传染病防治科主任潘浩透露，上海的禽流感以H7N9为主，每年冬春季高发。而在安徽、湖南、广东、江西、云南等地陆续发现的H5N1、H9N2、H5N6、H10N8等亚型都没有在上海出现过。根据往年的禽流感感染病例分析，有糖尿病、高血压等基础性疾病的老年人要当心，最近避免接触活禽类，特别是死了的禽类。一旦感染了禽流感后容易发生严重并发症。

记者了解到，最近沪上各大医院已经加强检测，如果临床医生诊断为禽流感，相关人员会追踪感染来源、调查患病原因，并隔离病人，同时将有关信息通知相关监管部门。

上海市疾病防控专家组成员卢洪洲教授强调，市民应保持警觉，采取以下措施，预防H7N9等疫情。接触禽鸟后、饭前便后要洗手;禽肉和蛋要煮熟后再吃。不要食用死禽肉，不要购买来源不明的禽鸟类产品，尽可能避免前往活禽市场。

如果出现发热、咳嗽、头痛、全身不适等呼吸道症状，要及早到就近医疗卫生机构就诊。之前若接触过禽鸟，要主动告诉医生。

最近是不是不能吃家禽了?

实际上这是一种误解。禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死。病毒在100℃中一分钟可以被消灭，70℃经几分钟即能被灭活。但禽流感病毒可在自然环境，尤其是凉爽和潮湿的条件下存活较长时间，如粪便中和鼻腔分泌物中的病毒。

在厨房中要将生熟分开，牢记不吃生的或半熟的鸡肉、鹅肉、鸭肉等，特别是不要吃半生不熟的鸡蛋。

去动物园观赏鸟类是否安全?

专家表示，如周围没有疫情，鸽子等鸟类就是健康的;如发现附近有鸟类突然死亡，应马上向卫生主管部门报告，并及时进行消毒、隔离，儿童尤其要少接触鸟类和禽类。市民外出游玩时，一旦遇到不明野鸟不要近距离接触，如果看到死去的野鸟更不要好奇，不要碰。

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